segunda-feira, 30 de junho de 2014

Bolo de Baunilha com Cobertura de Chocolate e Recheio com Praliné e 100 Bolos :)

A minha mãe fez anos em meados de Junho e claro que mais uma vez fiquei eu encarregue de fazer o bolo de anos! Uma das maiores felicidades que tenho é poder utilizar o meu gosto por pastelaria para fazer os outros felizes e ajudar a tornar momentos especiais mais doces :)
Perguntei à minha mãe que bolo queria e só me dizia que queria um bolo simples, uma coisa simples para eu não ter muito trabalho!
Comecei a pesquisar em livros só de bolos como o Cake da Rachel Allen ou nos da Hummingbird Bakery, mas parecia que nada era o que eu procurava apesar de não saber o que procurava :)
Passei para o livro da Jo Wheatley de onde ainda não tinha feito nenhuma receita e os meus olhos bateram logo neste bolo! Estava escolhida a massa :)
A cobertura fiz igual à do bolo do ano passado porque tinha sido muito elogiada!
E meus caros amigos não é que com este bolo cheguei aos 100?? 100 publicações de bolos!!! Que grande alegria :)














Bolo de Baunilha com Cobertura de Chocolate de Chocolate e Recheio com Praliné
Receita do Bolo Adaptada de "A Passion for Baking" - Jo Wheatley

Ingredientes:
225 g de manteiga amolecida
225 g de açúcar
4 ovos grandes
1 colher de chá de extracto de baunilha
225 g de farinha
2 colheres de sopa de leite

Preparação:
Bater a manteiga com o açúcar até se obter uma mistura leve e fofa.
Gradualmente adicionar os ovos batidos e o extracto de baunilha e continuar sempre a bater.
Adicionar a farinha e o leite e envolver tudo muito bem.
Dividira a massa em duas formas redondas sem buraco e levar ao forno a 180ºC entre 22 a 25 minutos, quando o palito sair seco.
Retirar do forno e deixar arrefecer.

Receita da cobertura e recheio adaptada de Cakes and Catwalks

Ingredientes
200 g de chocolate negro
200 ml de creme fraiche
1/2 chávena de açúcar em pó

Preparação:
Picar o chocolate negro finamente e deitar numa taça.
Levar o creme fraiche ao lume até ferver. Quando ferver deitar sobre o chocolate negro e deixar assim durante 2 minutos.
Depois mexer até todo o chocolate estar derretido e a cor seja homogénea.
Deixar arrefecer esta mistura e quando estiver mais fria e espessa adicionar o açúcar em pó e misturar muito bem.

Montagem do bolo
1/2 embalagem de Praliné

Colocar um dos bolos num prato e rechear com a mistura de chocolate a gosto.
Por cima do chocolate deitar o praliné de forma uniforme.
Colocar o outro bolo por cima do praliné e cobrir com a mistura de chocolate até esta acabar.

47 comentários:

  1. Parece delicioso, adoro o aspecto... e venham mais 100!

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  2. amiga querida como sempre seus bolos são minha inspiração ..amei esta perfeito ..bom demais bjokas estamos em sintonia hoje tambem tenho bolo bjus

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  3. Que delicia de bolo! :)
    Beijinhos

    http://miascuisinemf.blogspot.pt/

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  4. Miúda, esse bolo ficou uma autentica maravilha...um beijinho.

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  5. Delicioso¡¡¡¡ quien pillara un trozo... besos

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  6. E que grande bolinho!
    Parabéns à mãe pelo seu aniversário e à filha pelos seus 100 bolinho :D
    Ficou deveras guloso e tenho a certeza que a tua mãe adorou!

    Beijinhos

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  7. Parabéns pelos 100 bolos , e parabéns á tua mãe.
    O bolo ficou lindo, essa cobertura deve ser uma delicia
    Boa semana
    bjs

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  8. mtos parabens a tua mae e a ti tb o bolo ele esta mt bonito bjs bs

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  9. Cuca querida,
    parabéns pelos 100 bolos, sucesso total, arrasou!
    Felicidades e muitos anos de vida pra tua mãe, que Deus a abençoe sempre
    junto a toda família!
    O teu bolo ficou lindo e pela receita uma verdadeira delícia!

    Bjs, feliz semana e sucessos sempre ♥

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  10. Cuquinha querida, que bolo delicioso e lindo. Parabéns a sua mãe, muitas felicidades e saúde a ela. E parabéns pelos 100 bolos.Que venham muitos mais. Beijinhos, ótima semana

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  11. Que bolo lindo! A tua mãe deve ter adorado, muitos parabéns felicidades para ela!
    Beijinhos

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  12. Olá Cuca: antes de mais muitos parabéns à tua mãe e a ti também por teres feito este bolo tão bonito. São parabéns triplos, uma vez que também festejas o centésimo bolo do blog!! É obra, amiga. Ficou lindo e deve ser delicioso, com o sabor suave da baunilha realçado pela forra de chocolate. Hummmm!!
    Bjn
    márcia

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  13. Oi Cuca,
    felicidades para a sua mãe e parabéns pelos 100 bolos, que lindo bolo,
    certamente ficou delicioso com esta cobertura de chocolate!
    Bjs

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  14. Parabéns pelo bolo n.º 100 e à tua mãe. Este bolo é simplesmente lindo, adorei toda a decoração e parece bem saboroso.

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  15. Parabéns pelos 100 bolos Cuquinha e que venham mais 100....hehehe
    Seu 100º bolo ficou lindo demais e com essa cobertura deliciosa, impossível de resistir!!
    Beijinhos

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  16. Oi Cuquinha, parabéns pelos 100 bolos deliciosos.
    Esse, tenho certeza que tua mãe amou.
    Mesmo atrasada, deixo parabéns e votos de muita saúde e felicidade p/ela.
    Bjsssss amiga

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  17. Que bom aspeto! 100 bolos é muita coisa :)

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  18. Este 100º bolo ficou uma maravilha! A tua Mãe deve ter adorado.
    Os meus parabéns para a tua Mãe e também para ti, pelos excelentes bolos :)
    Bjinhos
    Vanda

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  19. E que bela maneira de comemorar :) Espetáculo!!!
    beijinhos

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  20. Cuca,
    parabéns pelos 100 bolinhos (e não só) que tens no teu cantinho.
    Ficou lindo e acredito que a tua mãe e todos os presentes tenham gostado deste bolinho que tem um aspeto deliciosos e provocador, ou não tivesse cobertura de chocolate :)
    Parabéns e muitas felicidades à tua mami.
    Olha, também adorei a tua mousse, eu sei que é boa porque já fiz (mas ainda não publiquei) e tive que repetir :)
    Bjns
    Isabel

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  21. Querida Cuca!
    Que lindo bolo e linda também a partilha de um bolo de aniversário para quem amamos. A minha faz amanhã 85 anos, mas já nem a ela se conhece nem a ninguém, tem Alzheimer. Mas o teu bolo ficou uma tentação, com aquele ganache e o praliné, uma fatia não me ia satisfazer. Gostei muito da massa.
    Obrigada pela visita e um beijinho.

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  22. Bom dia Cuca!
    Parabéns atrasado para a tua mãe!
    Realmente é uma satisfação cozinhar para quem amamos!
    Excelente bolo e adorei o recheio pratliné.
    Te desejo um lindo dia.
    Bjim
    Léia

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  23. Olá Cuca,

    parabéns à mãe embora que atrasados, e a vida lhe sorria sempre.
    Ai que eu tenho esse livro em espera nunca me decido, achas que vale bem os euros?
    Bolo encantador e tão bonito que ficou, a cobertura tem um ar bem guloso.
    Uma delicia certamente, servia-me de uma fatia agora mesmo para o lanche:)

    beijinhos

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  24. Yeah, 100 bolinhos :)
    Que alegria, bem te percebo, é tão bom fazermos os bolos aos nossos mais queridos.
    Ficou lindo, simples com a cobertura gulosa de chocolate.
    Um beijinho.

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  25. O bolo tem um aspecto fantástico, vou fazer um destes dias.

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  26. Ficou uma tentação, venham mais 100 :-)

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  27. Um bolinho simples mas que fez as delicias de todos, gostei da decoração!!

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  28. Parabéns pra sua mamis!!
    Que Deus a abençoe muito.
    O bolo ficou lindo e a escolha foi perfeita!
    Um bejim e boa semana!!

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  29. Muitos parabéns à tua mãe Carolina!
    O bolo ficou lindo :)
    100 bolos merece uma comemoração!! Tanto bolo, tanta gulodice :)
    Simples e delicioso!
    Um beijinho

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  30. Olá Cuca!
    Estás duplamente de parabéns! Pelo bolinho lindo e pela centésima receita de bolinhos :)
    Já podes escrever um livro!!!!
    Beijinhos

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  31. Olá Cuca:)

    Parabéns para a tua mãe não só por mais um aniversário mas também por ter uma filha que faz bolos tão deliciosos. Hum...que delícia!

    Beijinhos

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  32. delicia de bolo amiga, parabéns pelo bolo 100.
    Beijos

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  33. Howdy! I could have sworn I've visited your blog before but
    after looking at some of the posts I realized it's new to me.
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    my blog post ... Taekwondo in Colorado

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  34. Que bolo fantástico, adorei o aspeto e o interior.

    Há passatempo a decorrer no meu blog para Portugal e Espanha, é fácil participar. Convido a ver:

    http://pratocaseiro.blogspot.pt/2014/08/passatempo-receita-mais-fresca-deste.html

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  35. Esse bolo de baunilha parece deliciosa, anotei, bjs.

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  36. Olá!!!!!!! :D
    Este bolo está lindo e a tua mãe deve ter adorado!
    Gostei muito de tudo nele e até lhe dava uma dentada já já já! :)
    Beijinho

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  37. Cuca querida,

    100 bolinhos... é obra ! :)
    Tantas sugestões maravilhosas nos tens deixado como esta também.
    Sei que venho tarde, mas estou em modo "pausa" que só interrompi agora para visitar algumas amigas, e dou de caras com este bolo magnifico ! Que lindo, a Mãe só pode ter adorado, espero que ela tenha passado um dia muito feliz, amiga !

    Um beijinho *

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  38. Olá querida!

    Que receita maravilhosa... adorei! :)

    Venho-te convidar a participares no passatempo do 3º aniversário do meu blogue, trazendo uma receita... as três melhores receitas serão premiadas com livros, e-books e produtos maravilhosos... gostava imenso que participasses :)

    http://arcoirisnacozinha.blogspot.pt/2014/10/passatempo-tua-receita-nao-me-e-estranha.html

    Beijinhos

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  39. Abrir esta página para ver o que tenho andado a perder e dar de caras com este bolo fantástico até me deixou tonta!
    Adorei! Beijinhos :)

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  40. Cuquinha.., já temos saudades de ti! Volta rápido, querida!
    Beijinhos** ;)

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  41. Hummm...lindo e com certeza delicioso.... ai...AMEI...=D

    Beijinhos

    virandocomida.blogspot.com
    curiosidadesmontreal.blogspot.com

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  42. Un savi va dir:
    "La riquesa de l'ésser humà es mesura per la quantitat i qualitat dels amics que tingui" Gràcies per fer-me milionària ♥Feliç Any Nou!☆❤❀ [-•‿•ิ]❀

    …......... /)
    ……... ( , )
    ….….|░░░|
    ……..|░░░|☆ (♥)_
    ……..|░░░|☆ (♥)_ Feliç
    …...@|░░░|¸.¤“˜¨♕~ ¨¨Any Nou
    ❤`•.¸¸.•´´¯`•• .¸¸.•´¯`•.•~~~☆“˜¨¨¨***2015**.*♥*.
    ❉ ❉ ❉ ❉ ❉ ❉ ❉ ❉ ❉ ❉ ❉ ❉ ❉ ❉ ❉
    Elracodeldetall.blogspot.com (^‿^)✿ petons

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  43. Querido (a) amigo (a) estou dando uma passadinha no teu Blog. E gostei muito e voltarei sempre. U abraço: Manoel Limoeiro de Recife - PE.Brasil.Visite o Blog por favor: http://www.grupounidoderodafogo.blogspot.com.br/

    Recife -PE. 07 de junho de 2015.

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  44. Tem um optimo aspecto! Parabens! e eu acho que devias voltar e partilhar mais receitas, todas as tuas receitas são mesmo catitas! bjs
    http://www.iguaria.com/

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  45. Que bolo lindo! Parabéns.


    Ms. Telita | Telita LifeStyleFacebookinstagram

    • passatempo no blog: giveaway

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Obrigada pela visita!