Panna Cotta com Coulis de Frutos Silvestres e Doce de Mirtilo

Gosto muito de panna cotta e como fui seleccionada para participar na campanha das Sobremesas do Mundo, por estar inscrita nos Embaixadores, tive a possibilidade de experimentar a nova panna cotta da Nestlé.
A primeira vez que fiz experimentei a calda de morango que vem a acompanhar o preparado da panna cotta e não gostei muito. Achei que era um pouco aguada e não muito doce. Por isso decidi fazer a panna cotta outra vez mas com uma calda feita por mim.
Utilizei o doce de mirtilo da Bonne Maman que me foi enviado e frutos silvestres congelados.
Preferi fazer o coulis deixando a fruta a notar-se, mas para se fazer um coulis tipo puré basta deixar mais tempo ao lume e ir esmagando com a colher.

Ingredientes:
1 embalagem de Panna Cotta Nestlé
3 colheres de sopa de doce de mirtilo Bonne Maman
120 g de frutos silvestres congelados
50 ml de água
1 colher de sopa de açúcar

Preparação:
Preparar a panna cotta de acordo com as instruções da embalagem.
Levar ao frigorífico em taças ou forminhas individuais.
Pouco antes da refeição levar ao lume o doce de mirtilo e a água e mexer bem. Adicionar logo de seguida os frutos silvestres e a colher de açúcar. Deixar ferver a mistura 3 ou 4 minutos e desligar.
Desenformar a panna cotta e cobrir com o coulis.