quarta-feira, 29 de maio de 2013

Pão de Banana Hummingbird

Não consigo resistir a livros de culinária, se vir algum que goste e não o comprar de imediato vou andar a pensar nele até o comprar... Obviamente que não resisti quando vi o livro "Confeitaria Hummingbird - Receitas de Sonho" e folheá-lo em casa, bem acomodada no sofá com um bom café, foi um prazer imenso! Imaginei-me na Confeitaria a saborear e a imaginar o aroma no ar... Foi paixão à primeira vista! Esta receita de pão de banana foi a primeira que fiz, a pedido da minha mãe :)
Este pão de banana é um fofo e delicioso bolo de banana que deixa um aroma delicioso pela casa enquanto coze e posso dizer-vos que tem um enorme potencial para desaparecer por magia em pouco tempo!









Pão de Banana
"Confeitaria Hummingbird - Receitas de Sonho"

Ingredientes:
270 g de açúcar amarelo claro
2 ovos
200 g banana esmagada (usei 2 bananas que já estavam maduras)
280 g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de chá de gengibre em pó (não usei)
140 g de manteiga derretida

Preparação:
Pré-aqueça o forno a 170º C.
Misturar o açúcar e os ovos numa batedeira até que todos os ingredientes estejam bem ligados. Juntar e misturar as bananas esmagadas.
Juntar o farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e a canela à mistura de açúcar. Mexer bem até que todos os ingredientes secos estejam bem incorporados na mistura de ovos. Acrescentar a manteiga derretida e bater até todos os ingredientes estarem bem combinados.
Deitar a mistura numa forma de bolo inglês.
Cozer durante 50 minutos ou até que o palito saia seco.

53 comentários:

  1. Menina, que rico pão de se comer e chorar por mais uma fatia...um beijinho e resto de uma boa semana:))

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  2. Esse pão de banana está uma tentação!
    beijinhos e um bom dia :)

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  3. Gosto muito de pão de banana e adorei as especiarias usadas! Tenho de experimentar.
    Beijinhos, Cuca!

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  4. ... que rico pãozinho, também já experimentei fazer pão de banana, mas não ficou esta perfeição. Gosto muito de bolo e pão com banana. Ficou com uma textura tão fofa.
    Que cobiça salutar, uma fatia deste pão e um café, o céu :)

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  5. Olá amiga,

    Vamos às compras ? :)
    Tal como tu não resisto a revistas e livros de culinária...
    Até evito de ir ultimamente às livrarias, é que já tenho tantos... lol

    Adorei esse teu pão de banana, adoro banana e adoro conjugar a banana nos cozinhados, imangino o delicioso sabor com que ficou esse lindo pãozinho ! :)
    O livro deve ser excelente ! :)

    Beijinho grande, querida !*

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http:\\brisa-maritima.blogspot.pt

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  6. Que lindo este pão de banana. Parece delicioso. Muitos beijinhos

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  7. Bonito bolo, ficou ótimo. Beijinhos

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  8. Que pãozinho tão delicioso :D Já comia uma fatia :D

    Beijinhos e tem um óptimo dia! :D

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  9. Realmente a banana dá um aroma e paladar divino!
    Amei essa sugestao!
    Beijinho!
    Cláudia

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  10. Um pão verdadeiramente delicioso.
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/05/2-edicao-do-projeto-escolha-do.html

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  11. Adoro banana e em bolo fica delicioso!! Fiquei mesmo com água na boca! :D

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  12. Acredita-se bem que ele desaparece num instante, ficou super fofinho e sendo de banana que eu adoro eu cometeria o pecado da gula rsrs, bjs Cuquinha !!!

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  13. Que aspecto fantástico, tem um interior tão fofo

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  14. Está mesmo bonito!!! E essa fatia gordinha já me deu água na boca!
    Beijinhos, óptima quarta!

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  15. Cuca,
    banana e canela é uma mistura perfeita, imagino o
    sabor e o aroma desse pão, que ficou lindo e tentador!

    Bjs

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  16. O bolo está com um aspecto fantástico!!
    Bjs :)

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  17. Oi Cuca,
    Eu também sou assim, adoro livros de culinária, e enquanto não os compro não os tiro da cabeça.
    Essa receita me conquistou.Vou levá-la para fazer.
    Bj,
    lylia

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  18. Bom dia Cuca, que pão de banana mais lindo... hummm... textura deliciosa, amo este pão!
    Beijos, Oslaine

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  19. Que lindo pão de banana! Acreditas que nunca provei um bolo de banana, mas ando muito curiosa! Pois, adoro banana!

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  20. Olá Cuca,
    eu percebo-te também sou viciada em livro de culinária ;)
    ainda esta semana fiz pão de banana, para a próximo experimento esta receita.
    Tem muito bom aspecto!

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  21. Ficou com uma óptima consistência! :)

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  22. Ola Cuca,
    Fiquei com agua na boca! Vou ter de experimentar esta maravilha!
    Esta com um aspecto mesmo delicioso!
    Assim fico tentada...mas so no fim-de-semana!
    Bjinho

    Katia
    http://entretachosebimby.blogspot.pt/

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  23. Já somos duas não resisto a um livrinho com receitas apetitosas ... Adorei a receita apetece tirar uma fatia

    beijocas
    Paula

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  24. Oi Cuca, que maravilha de pão, do jeito que adoro banana, acho que poderia come-lo inteiro…kkk, que delícia!!!

    Beijinhos

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  25. Gosto imenso dos bolos assim simples, são sempre tão bons!

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  26. Ai que sugestão maravilhosa este pão, acho que é um bolo perfeito.
    Também ando com vontade de comprar esse livro.

    beijinhos

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  27. Minha linda Cuquinha... foi graças a esse livro maravilhoso que eu experimentei banana nos bolos e precisamente nesse pao que ha de andar perdido la pelo meu blog... conheço o livro e tem receitas excelentes .... uma bela compra e uma excelente escolha... desculpa andar desaparecida mas esta semana ando a mil...

    Beijocas

    Margarida

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  28. Excelente aspecto, o interior tem uma textura deliciosa, gosto muito de bolos com banana e em tempos fiz um pão de banana também gostámos :-)

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  29. Olá, querida!

    Adorei a combinação desses ingredientes, realmente só podiam resultar, nesta receita incrivel.

    Gostei muito.
    Um abraço,
    Fábio.

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  30. Que lindo ficou seu pão Cuca, com a textura super macia, imagino o sabor e aroma que ficaram em sua cozinha. Também não consigo resistir a um bom livro de receitas. Hehehe. Beijocas

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  31. Nunca fiz bolos com banana.
    Esse ficou tão lindo e com um interior delicioso.
    bjs

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  32. mt bonito e fofinho gostei mt do interior bjs

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  33. banana uma de minhas frutas preferidas...tudo de bom...rssrssrr

    Beijinhos

    http://virandocomida.blogspot.com

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  34. Cuquinha minha querida, tua mãe sabe muito bem escolher receitas deliciosas, hummmmmm

    Parabéns pelo livro...
    Bjsssssssss amiga

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  35. Cuquinha nem sei que te diga... Ou melhor sei! Que a estas horas ver um bolinho deste, é pecado!!! Ja sei que sou eu a culpada que tinha que vir mais cedo, mas nao tinha visto!!!
    Adoroooo tudo o que leve banana!!! E utilmamente tenho feito bastantes bolos assim!
    Nao o posso provar, mas sei que está fantastico!! Até o cheirinho me chega aqui!
    Um beijinho grande.

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  36. Ai que bolo delicioso. Ficou lindo o interior do bolo e com aspecto bem fofo.

    Bjs

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  37. Que delicia de aspeto :P
    Também gosto bastante de pão ou bolo com banana, ficam uma delicia :P
    Bjs

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  38. Oi amiga.
    receitinha boa e aparência maravilhosa, babei.
    Bjs.
    Silvia.

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  39. Que aspecto delicioso tem esse pão de banana! :)
    Beijinho

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  40. Carolina querida,
    eu adoro banana :) Nunca experimentei um pão de banana mas a avaliar pelas fotos parece uma maravilha!
    Quando fiz uns muffins de banana senti o mesmo, o cheiro da banana a invadir a casa :) É mesmo bom! Sabe tão bem!
    Um grande beijinho

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  41. É bolo de banana, já está perfeito.
    Ficou com uma textura maravilhosa.
    Também gosto muito de comprar revistas e livros de culinária e depois ao fim da noite, sentar-me a folheá-lo... é um prazer.
    Bjns
    Isabel

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  42. Imagino o aroma mesmo!
    Só de ver a foto já está delicioso, imagina pessoalmente. Deve ter acabado em instantes né?
    Ai que delícia....
    Beijão e uma maravilhoso final de semana!

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  43. Deve ser uma delícia... e com um bocadinho de mel, hummmmmmm

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  44. uau ameiiiii linda esta de parabens bjokas doces

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  45. Que pão apetitoso!!! Adorei o aspecto :)
    Adoro esta tua forma :)
    beijinhos

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  46. Um bom começo sem dúvida. :)
    Que textura deliciosa!

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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Obrigada pela visita!