quarta-feira, 20 de fevereiro de 2013

Panquecas Americanas com Buttermilk

Hoje trago-vos um dos meus lanches favoritos de domingo: panquecas! O domingo é o único dia que tenho livre para ficar por casa, uma vez que ao sábado tenho sempre aulas de mestrado, e por isso gosto de fazer um lanche diferente, um bocadinho melhor do que o habitual! Nada melhor do que panquecas :)







Panquecas Americanas com Buttermilk
Receita daqui

Ingredientes
2 chávenas de farinha (usei Branca de Neve autolevedante)
2 chávenas de buttermilk (*)
2 ovos
2 colheres de sopa de manteiga derretida
3/4 de colher de chá de sal

(*) Para a preparação de 1 chávena de buttermilk basta deitar o leite e uma colher de sopa de limão ou vinagre e esperar 10 minutos.

Preparação
Juntar a farinha e o sal numa taça. Reservar.
Noutra taça bater os ovos e juntar a manteiga derretida.
Adicionar uma caneca de buttermilk aos ovos e bater bem.
Juntar a mistura de ovos e buttermilk à farinha e mistura tudo até ficar uma massa espessa.
Adicionar a outra chávena de buttermilk e voltar a bater.
Aquecer a frigideira com um pouco de gordura (eu uso spray Espiga) e deitar a massa. Virar quando os cantos começarem a ficar secos.
Eu servi com molho toffee e açúcar em pó.

A única coisa que posso dizer é que são deliciosas e super fofas por causa do buttermilk!

60 comentários:

  1. Que aspecto delicioso, agora comia umas ;) Beijinhos

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  2. Também gosto muito de panquecas com butternilk, faz toda a diferença! :)

    Beijinhos e tem um bom dia! :)

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  3. Eu adoro panquecas!
    Ficaram bem altinhas como eu adoro!
    Beijinhos

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  4. Que maravilha, la emcasa tb gostamos muito e como dizes o buttermilk faz toda a diferença

    Ficaram lindas

    Beijocas

    Margarida

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  5. Adoro panquecas, ficou uma torre deliciosa e bem tentadora

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  6. Bom dia Cuca!
    Aqui também gostamos muito de panquecas e estas com buttermilk ficam macias e deliciosas!
    Beijos, Oslaine

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  7. Bom dia Cuca
    adoro panquecas e as suas estão têm um aspecto bem macio como gosto.
    Uma ótima quarta-feira para você.
    Bjs

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  8. Mas que lindas :)... eu gosto tanto de panquecas, e já não faço ó tempo!!!!
    beijinhos

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  9. Que bela sugestão!
    Aliás como sempre neste blog. :)

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  10. Olá Cuca!
    Vou anotar a sua receita o meu filho adora panquecas, as suas
    ficaram lindas e irresistíveis!
    bjs

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  11. nunca preparei buttermilk, mas essas panquecas americanas estão de se comer com os olhos.
    Beijinhos

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  12. Ficaram uma tentação, já comia umas duas...ou três.
    bjs

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  13. Cuca,
    Mas que delicia de panquecas...Realmente o buttermilk faz toda a difrenca,
    deixa bem fofinhas :) Estou como algumas colegas, já me servir de algumas rsrs.

    Beijocas

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  14. Eh lá...Que torre enorme de panquecas! :D Não podiam era estar à minha frente, que eu comia todas, ou quase! :D*
    Estão lindas*

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  15. Que delícia eu adoro panquecas
    beijos

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  16. Cuca, ficaram lindas de morrer e com certeza deliciosas...um beijinho.

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  17. Adoro panquecas ficaram com um aspecto delicioso :)

    Beijinhos,
    Joana

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  18. Que panquecas tão gordinhas, dá mesmo vontade de dar uma dentada (bem grande).
    Beijocas

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  19. Ficaram lindas, gordinhas e apetitosas!! Adoro panquecas com buttermilk!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

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  20. .


    Será que roubaram, mesmo,
    o carro dele ou foi caô?

    Saibam mais no meu Blog.

    Beijos,

    silvioafonso







    .

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  21. Cuca estas panquecas estão a tentar-me!! Até colei ao ecrã ;)

    beijinhos

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  22. Olá, Cuca!
    Está divinal ;)... Está tudo de 5 ***** :)... Hoje foi a minha 1ª vez aqui no teu cantinho e adorei :).... Bjokas...

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  23. que delicia,acho que vou roubar uma !
    beijinhos

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  24. Cuca querida, peguei a receita e vou fazer logo logo.
    Parecem mesmo deliciosas e bem fofinhas, amei...

    Bjsssssssssss amiga.

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  25. Hummmm eu amo panquecas, vez ou outra faço aqui em casa para o café da manhã, essa sua com Buttermilk ficou show. Lindas e apetitosas. Adorei Cuca. Beijinhos

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  26. Simplesmente adoro e ficaram ótimas :)
    Kiss, Susy

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  27. lindas!!!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt

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  28. As tuas panquecas ficaram lindas,ca em casa nao podem faltar ao pequeno almoco!
    beijinho

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  29. estas panquecas estão maravilhosas e a perfeição delas é incrivel ..bjão grandes sadhia
    www.artesdasadhianacozinha.com

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  30. Estas panquequinhas são mesmo divinas, um café da manhã muito caprichado,

    Muito bem!

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  31. Bom dia

    Parece impossivel mas nunca fiz panquecas ... tenho de fazer as tuas estão lindas

    Beijocas
    Paula

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  32. Cuquinha,
    Troco duas fatias do meu pão por duas... não, três (que eu sou gulosa) destas tuas panquecas que devem ser deliciosas.
    Vou roubar a receita, porque nunca fiz com buttermilk e "cheira-me" que vou adorar :)
    Agora fiquei com vontade de panquecas, isto não se faz :)
    Quanto ao selinho, espero que tenhas gostado, amiguinha
    Bjcas 3 um resto de dia feliz
    Isabel

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  33. panquecas e fim-de-semana liga sempre bem!
    as tuas panquecas ficaram mesmo fofinhas, como eu gosto :)

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  34. Estou a babar!! Eu só mais de crepes do que de panquecas, mas estão com um ar...yum!

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  35. Que lindas panquecas! É, sem dúvida, um ótimo lanche e delicioso!

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  36. eu nas panquecas costumo separar as gemas das claras e bater estas últimas em castelo, para elas ficarem fofas. Nunca usei o buttermilk... tenho que experimentar!
    bjs

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  37. Que maravilha, Cuca!
    Amo de paixão panquecas.....
    Delicia :)
    Beijooos

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  38. Adoro essas panquecas, Cuca! E, com buttermilk então...Delícia!
    Bj,
    Lylia

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  39. Que lindas são as tuas panquecas e que lindo é o teu blog. Gosto do tipo de letra que usas, gosto do teu layout e fotos. Tens muito gosto e talento, tanto na culinária como em estética gráfica. Beijinhos e um resto de uma boa semana.
    Ana
    http://receitasfaceisrapidasesaborosas.blogs.sapo.pt/

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  40. gosto mt mas ja faz tempo que nao faç mas assim ela sao mais melhores gostei da tua sugestao super bjs

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  41. Adoro essas panquecas, pois são muito macias e saborosas!
    Bjim e tenha um lindo fim de semana.
    Léia

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  42. Oi Cuquinha querida, passei p/ deixar bjssss, agradecer o carinho e desejar um FDS muito maravilhoso e abençoado p/vcs.

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  43. Mas que delícia, têm meeeeesmo bom ar.

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  44. Adoro panquecas e essas parecem-me muito bem, deliciosas :-) nunca fiz essa coisa de butermilk mas já tenho visto em muitas receitas.

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  45. Eu também adoro panquecas!!
    E com buttermilk ficam super fofas :)
    Um beijinho.

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  46. Que lindas e boas!!!
    Quanto àquilo, aconteceu mesmo, veio em todos os jornais online. Também já não acredito neste mundo, não dá vontade de viver aqui.
    Beijinhos e bom sábado!

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  47. Eu nem vi o vídeo, prefiro nem ver, porque já sei que vou ficar impressionada! Mas vi as fotos e li o relato da testemunha.
    Beijinhos, bom domingo!

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  48. Que delicia de panqueca! A apresentação está muito atrativa! Dá vontade de pegar esse prato com a pilha inteira e sair escondidinho... comer quietinha! rs Beijos, Paula

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  49. Adoro panquecas !!!
    Adorei a foto , ficaram lindas !
    Beijinhos,
    Anabela

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  50. Que delicia!! Minha filha ama, meu marido sempre faz pro cafe da manha, de caixinha e claro, kkkkk.Faz uma visita se gostar e quiser nos seguir nos deixa saber que seguiremos de volta. Bjus

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  51. Olá Cuca: as tuas panquecas estão lindas ( parecem uma cena de um filme americano,rsrs). Também adoro panquecas com buttermilk. Desde que experimentei,não quero outras.Sabe tão bem saborear um pequeno almoço ou lanche de uma maneira descontraída,não é?
    Bjn
    Márcia

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Obrigada pela visita!